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随着农历兔年春节临近，开发区（高桥街道）三村村年味渐浓，春意充盈。1月10日，三村村团支部组织发动青年志愿者开展一年一度的“臼打年糕”非遗民俗活动，吸引了众多村民围观品尝。

一大早，三村村手艺队的师傅们就开始忙碌了起来。筛粉、生火、蒸粉、添水、入臼，热腾腾的蒸汽和糯米的香气在空气中弥漫开来。随着蒸汽逐步上升，年糕粉逐渐凝合，经验老到的师傅一看没有细碎的粉末了，这说明米粉已蒸熟，随着一声：“出锅啦。”一桶热气腾腾蒸熟的糯米粉倒入石臼中，接下来就是最热闹的打年糕环节。臼打年糕重在突出一个“打”字，师傅们相互配合，两人举木棰捶打臼中的熟粉团；旁边一人同时用筅帚不断往粉团上洒冷水，降低温度；还有一人则不断将粉团翻身，避免粘底，又便于打得均匀。师傅们轮流用木锤，在古老的石臼里“嘭！嘭！”地敲打热气腾腾的粉团，一棰一棰击打，反复捶打百余下，直到粉团糯韧光亮、香气四溢。十几分钟后，年糕看起来油润光亮，帮厨们趁热把年糕块做成长宽协调、厚薄适中、角圆边直、底面平滑的大年糕。“现在年糕非常烫手！但是一定要趁热揉搓，如果凉了，他就很难揉成年糕了。”负责揉年糕的师傅说。

      志愿者们将做好的年糕分发给围观的村民，雪白软糯的年糕沾上香甜的红糖，吃在嘴里，甜在村民的心里。孩子们对香甜软糯的年糕更是赞不绝口，仿佛一年的香气和美味全都在这里了。活动结束后，三村村志愿者们还不忘向困难群众、高龄老人送上一份热气腾腾的年糕，让他们也感受到新春的年味。

年糕，与“年高”谐音，蕴含着“年糕年糕年年高”之意，所以年糕历来深受村民喜爱，“臼打年糕”这一传统民俗活动也在三村连续举办多年，在弘扬传统文化的同时营造节日气氛、增进邻里关系，让村民之间的关系如同年糕一般“团在一起”，共赴甜美日子。