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在我们生活的环境中存在着各种各样的微生物，益生菌在其中占了很重要的比例，利用益生菌对有机物的降解功能，可实现对蔬果皮等厨余垃圾的降解和循环利用，环保酵素就此应运而生。

环保酵素简单易做，是混合了红糖、水和菜叶果皮等新鲜厨余垃圾，经过3个月的厌氧发酵后产生棕色液体，其含有丰富的益生菌、活性蛋白酶和小分子营养物质。环保酵素可用来替代日化用品、净化水质、净化空气、家居清洁、个人卫生、宠物保养、家庭园艺等多种方面，用途非常广泛且十分环保。为助力五水共治，剿灭劣V类水，8月10日下午，污水公司团支部组织团员一起参加环保酵素的制作活动。

环保酵素的制作材料通过大家的八方搜罗，有食堂剩下的菜叶、瓜皮，有家里吃剩下的果皮，还有水果店里废弃的水果，可谓十分丰富。根据酵素的制作方法，将红糖、菜叶果皮等新鲜厨余垃圾和水按照1:3:10的比例正式开始制作酵素。大家分工合作，将所有材料按顺序、比例装瓶后，酵素的初期工作就算完成了。接下来，需要每天打开瓶盖释放发酵产生的气体并静置，等厨余垃圾沉入瓶底，上清液清澈才算制作完成，期待我们3个月后的成果。

在环保酵素的制作活动中，不仅让团员们体验到了亲手制作酵素的乐趣，而且也应大力提倡市民群众积极参与到变废为宝的行动中，一起让我们的家园变得更加美丽。