5月28日,华友团委在职工食堂举办了服务员早餐面点比赛。
此次比赛为团队赛,面点师刘雪珍组为A组,面点师巫慧兵组为B组,两位面点师各带领5名服务员进行素烧鹅、肉圆、糍粑、鸡蛋饼、春卷等12个产品的制作,从制作面点的速度、克数、工艺与火候、成品的形态与色泽、口味与质感及场地的卫生清洁等方面进行比武。
经过将近一小时的忙碌和三道工序(半成品、成品、出品)的激烈PK,最终A组以95.83的高分获得团队优胜奖!
通过此次比赛,为食堂员工提供了一个展现自我和提高团队合作的平台,同时也发现了很多的不足之处。食堂将在今后的工作中秉承为公司员工提供满意服务的宗旨,不断提升品质和推出新产品,将比赛精神延续到日常工作中去,逐步培养员工在岗位上成才的学习意识,不断提升业务技能和服务水准!
